Wekelijks zetten we een andere vleessoort in de kijker. Die week wordt er versneden en dus op vrijdag en zaterdag kan je het uit onze verstoog kiezen. We vertrekken steeds van de versnijding van een volledig karkas, dus .. de verschillende vleessoorten zijn in hun ‘natuurlijke’ verhouding beschikbaar. Voor sommige soorten (zoals filet pur, varkenshaasje, ..) betekent dat dat deze soms snel uitverkocht zijn. Geen nood, met ons advies vind je steeds wel een geschikt stukje vlees voor je lievelingsgerecht.
Klassiek wisselen we week om week af met rundsvlees (14-15/1), varkensvlees (21-22/1), lamsvlees (28-29/1). Door feestdagen of werkzaamheden op de boerderij is er soms toch een verschuiving. Volg daarom de planning op onze website of facebookpagina.