Wekelijks zetten we een andere vleessoort in de kijker. Op vrijdag en zaterdag kan je deze uit onze verstoog kiezen. We vertrekken steeds van de versnijding van een volledig karkas, dus .. de verschillende vleessoorten zijn in hun ‘natuurlijke’ verhouding beschikbaar. Voor sommige soorten (zoals filet pur, varkenshaasje, ..) betekent dat dat deze soms snel uitverkocht zijn. Geen nood, met ons advies vind je steeds wel een geschikt stukje vlees voor je lievelingsgerecht.
Klassiek wisselen we week om week af met rundsvlees, varkensvlees, lamsvlees. Door feestdagen, werkzaamheden op de boerderij of om de vraag bij te benen is er soms toch een verschuiving. Volg daarom de planning op onze website of facebookpagina.